Le ácidos grasos le ácidos carboxílicos yéetel jump'éel chowak tsolokbal alifática, ku u 8 Utia'al 18 Meyaj ku par u átomos carbono ti' le molécula, Ts'o'ok bixake' saturado wa insaturado.

Glicerina (wa glicerina) Leti' jump'éel incoloro, Líquido viscoso inodoro yéetel ma' tóxico ampliamente utilizado ti' le industria alimentaria bey edulcorante, bey je'el bix ti' formulaciones farmacéuticas. Debido a u ku poliol (Ku taasik óoxp'éel ku hidroxilo) yaantal jump'éel ma'alo'ob solubilidad ichil ja'.